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おうちしごと日報

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ベーコンエピ

フランスパンには変わりないんだけど、
バゲットちょっと疲れてきたので息抜きです。

ベーコンエピ_e0017161_1341915.jpg


エピって込み入った形に見えるけど、
バゲットより失敗が少なくて、楽です。

もう少し切り込みを深く入れても良かったなぁ。

もうすこし黒コショウを効かせても良かったし。

本には柚子胡椒とタケノコを巻き込んだベーコンエピも載っていて、
次はあれを作ってみようと思いました。
by yurinippo | 2009-01-31 13:44 | bread