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おうちしごと日報

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イングリッシュマフィン、再び

もう一回、ホットプレートで焼くマフィン作ってみました。

こないだ、「次は牛乳パックで型を作って、オーブンで焼く。」とか何とか言ってたくせに、
結局作らなかったじゃないの…。私ってば、ホントにめんどくさがり屋だ。
いや、次回はきっと作るぞ!!

でも、前回ちょっとふわふわすぎで納得いかなかったので
イーストを少し減らしてみましたらば、私的には割と気に入った食感になったのです。

イングリッシュマフィン、再び_e0017161_16562989.jpg実は粉も、いつも使ってる「カメリヤ」から
「スーパーキング」に替えてみたの。

フワフワに、すこしモッチリが加わって
前回よりよくなった感じ☆
よかった。
by yurinippo | 2006-06-05 17:02 | bread