おうちしごと日報

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クランベリーベーグル、リベンジ!

こないだ失敗したクランベリーベーグルを懲りずにまた作りました。
もちろんお水は減らしてね。
そしてパン焼き機でこねたあとクランベリーを加えてからは手でこねました。
生地は硬いのにべたつくのはなぜ…。
打ち粉しながら何とか成形し。

e0017161_1305698.jpgちょっとミニサイズ。
300gの粉を10分割で。
そしてワタシ的に上手くいったのは5個…。

勝率5割か。引き分けですな。
(いったい何と勝負してるのか??)
引き分けじゃリベンジになってないし!
クランベリーもうちょっとあるから、
また作ろっと。
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by yurinippo | 2006-04-29 13:06 | bread