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おうちしごと日報

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チョココーヒーマカロン

先日ガールスカウトのイベントの時、
クッキー作りで余った大量の卵白を捨てようとしていたので
「ちょっと待ったー!」と貰ってきて冷凍しておきまして。

忘れないうちにマカロン作りました~。
マカロンは冷凍卵白の方がいいそうですね。

マカロン生地はコーヒーフレーバー、
いつぞやのクリームリキュールで風味付けしたガナッシュを挟みました♪

チョココーヒーマカロン_e0017161_17475333.jpg


荻田尚子さんのレシピはいいわ~。
あんなに難しかったマカロンなのに、最近じゃ失敗知らず♪

ちょっとチョコの味の方が勝ち過ぎて、
コーヒーは言われなきゃ分んないくらいでしたが、美味しかったです。
by yurinippo | 2009-10-07 17:51 | sweets