2009年 10月 07日
チョココーヒーマカロン
先日ガールスカウトのイベントの時、
クッキー作りで余った大量の卵白を捨てようとしていたので
「ちょっと待ったー!」と貰ってきて冷凍しておきまして。
忘れないうちにマカロン作りました~。
マカロンは冷凍卵白の方がいいそうですね。
マカロン生地はコーヒーフレーバー、
いつぞやのクリームリキュールで風味付けしたガナッシュを挟みました♪
荻田尚子さんのレシピはいいわ~。
あんなに難しかったマカロンなのに、最近じゃ失敗知らず♪
ちょっとチョコの味の方が勝ち過ぎて、
コーヒーは言われなきゃ分んないくらいでしたが、美味しかったです。
クッキー作りで余った大量の卵白を捨てようとしていたので
「ちょっと待ったー!」と貰ってきて冷凍しておきまして。
忘れないうちにマカロン作りました~。
マカロンは冷凍卵白の方がいいそうですね。
マカロン生地はコーヒーフレーバー、
いつぞやのクリームリキュールで風味付けしたガナッシュを挟みました♪
荻田尚子さんのレシピはいいわ~。
あんなに難しかったマカロンなのに、最近じゃ失敗知らず♪
ちょっとチョコの味の方が勝ち過ぎて、
コーヒーは言われなきゃ分んないくらいでしたが、美味しかったです。
by yurinippo
| 2009-10-07 17:51
| sweets