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おうちしごと日報

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フルーツカンパーニュ

久しぶりのパンは、またもやイマイチな出来に…
最近暑くてねぇ~(←言い訳!)

フルーツカンパーニュ_e0017161_175657.jpg


やぎこさんのレーズンカンパーニュがめちゃめちゃ美味しそうだったの。
あんな風に、元気に膨らんでくれたらよかったんだけど…
発酵過多で生地がだれて、ぺったんこな焼きあがりになってしまった。

フルーツカンパーニュ_e0017161_1765371.jpg


中身は、レーズン、甘夏ピール(使い切ったぜ!)、くるみです。
美味しかったんだけど、、、発酵時間と温度、気をつけなきゃね!反省~。
by yurinippo | 2009-07-09 17:09 | bread